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市场化呼唤品牌蛋

来源:中国兽药114网 浏览次数: 日期:2018-11-28 15:36:42

        近来,大家好像都有一个共识,也就是蛋鸡存栏并不多,也不缺涨的动力,有时候看似涨的轰轰烈烈,但就是涨幅不大,涨价的动力不强。其中原因,当然有消费乏力的因素,但人们膳食结构变化的因素没有得到行业内部大多数人的重视。

        从中国总体社会发展的角度来看,人们的生活大部分从温饱型向小康型转变,特别是大城市,生活方式上追求的不仅仅是吃饱,重要的是要吃出健康,所以国家这几年对食品安全尤其重视,对食品各项安全指标的监管越来越严格,这是经济发展到一定高度,在食品领域所表现出来的必然趋势。可我们大部分行内人士,从根本上还没有充分认识到这一点,还在拼规模拼价格上做文章。

        可喜的是,少数一部分人已经开始认识到鸡蛋品牌化的重要性,所有商品的品牌化,其实就是生产者对消费者作出的消费质量安全承诺,是一种包含生产技术含量的诠释。品牌化的商品,消费者消费的更多是质量和服务,是安全和放心,是商品质量的可追溯性。当然在这个商品销售的过程中,附加值(也就是利润)会高于同类产品是有目共睹的事实。

        可惜的是,作为世界鸡蛋生产数量第一的中国,鸡蛋品牌化率极低,据说连5%都不到,市场上特别是二三线以下城市的消费市场,大路货盛行,众多消费者不是不想消费品牌鸡蛋,而是可供选择的品牌很少。一些养殖户,对鸡蛋品牌化不以为然,甚至非常反感,不就是在鸡蛋上打个字码嘛,不就是用个包装装起来卖嘛,凭啥打个字码搞个包装就身价倍增了啊?殊不知,经过这层包装,其实就是给了消费者一个承诺。有了承诺就有了质量,有了质量就有了安全保障,有了保障就有了生产者的高利润!当然,鸡蛋品牌化的道理并非打个字码,搞个包装那么简单,需要更多更长更难的路去走,但这是趋势,我们只能去适应趋势,而不是反向!

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