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"国鸡北上,白鸡蛋鸡南下" 家禽业布局将大调整

来源:新牧网 浏览次数: 日期:2018-06-22 17:56:05
    2018年6月16-20日,“北京康牧兽医药械中心家禽大客户会议”在黑龙江漠河举行,来自全国约200名家禽养殖企业代表及国内外专家齐聚中国最北端,就畜牧业发展趋势、国家农业政策和疫病防控等方面进行交流。     马闯:有色羽鸡的“战略性北上”潜力巨大     马闯认为,目前我国肉类产类已经进入了稳定增长期,未来主要是结构性调整。预计到2025年,肉类中猪肉消费占比量将低于60%,而禽肉消费量将从2015年的20.6%增长至大约1/4,人均表观消费量达17.4。     目前全国白羽肉鸡有12家祖代种鸡企业,前五大企业分别是烟台益生、湖北同星、北京大风、福建圣农和北京家育。马闯认为,白羽肉鸡行业已经实现了一定集中度,但尚未形成绝对壁垒或垄断格局,后来者仍有跻身前列的机会。     “黄羽肉鸡(国鸡)的发展潜力大于白羽肉鸡。相关企业要‘走出去’,把眼光布局于整个中国,而不是仅限于南方市场。”马闯认为,品质优异的黄羽肉鸡无论是生鲜还是冷冻销售,对于大部分北方人而言都还是品质更好的鸡,仍然有广阔的市场。相对于白羽肉鸡的战术性南下,黄羽肉鸡北上则是战略性的。     马闯表示,黄羽肉鸡向北方市场开拓,需要解决产业链和标准化两个主要问题。除了实现肉鸡屠宰、完善产业链,还需要培育出屠宰后胴体外观更好的新品种。“即便目前北方市场还没有做好接受黄羽肉鸡的准备,但相关企业应该以动态的眼光来看。提前研究北方市场、并制定系统的推进方案十分必要。”     蛋鸡方面,随着原料供应、设备与房舍等问题的解决,目前南方也具备了大规模蛋鸡养殖的条件,蛋鸡产逐步业形成从北向南迁徙的趋势。新鲜度,外观品质,价格和安全度已经成为新形势下消费者对蛋品选择标准。而要摆脱目前蛋鸡产业门槛低,反复波动等困境,“合作化”是一个有效的手段。     孟大龙:用“哨兵鸡”可有效提高传支诊断的准确率     对于传支的防控,孟大龙认为最基础的是要有准确的诊断,这包括具有可信的诊断系统和对检测结果正确的解读。此外,还需要有良好的pinnacle平博网站安全系统,以及对防控方案的落实力度。孟大龙指出,临床对传支进行诊断的过程中,很多分离到的都是pinnacle平博官网毒株,导致致病毒株被“掩盖”。一些传统的检测方法甚至还可能导致误诊。对此,孟大龙介绍了“哨兵鸡”检测方法。这种方法可以将pinnacle平博官网毒的检测率从60%左右下降到5%,对致病毒株的检测带来了很大的便利。除了发病鸡的气管,同时对其他组织进行检测也可有效提高传支诊断的准确率。     哨兵鸡检测方法:在同一批鸡中挑几只鸡养在隔离器中,传支pinnacle平博官网点眼免疫后养4-5周再放回商品鸡场饲养,将这批鸡做好标记,即为“哨兵鸡”。当鸡群发生传支时检测“哨兵鸡”,则可将pinnacle平博官网毒株的分离率控制在很低的水平,提高致病毒株的分离准确率。     王连增:“行业整合、生态共享”是蛋鸡产业发展趋势     华裕农业科技有限公司董事长王连增认为,近年来蛋鸡产业规模化、自动化、疾病净化、精准营养、废弃物资源化利用和产能控制等方面都有所提升,但在品牌化、pinnacle平博网站安全体系建设、生产水平和产业信息透明化等方面还有待提高。蛋鸡产业品牌化、市场化消费时代已经到来,未来行业整合、生态共享将成为发展趋势。     王连增呼吁达成“新时代的蛋鸡产业命运共同体”,首先是先解决行业问题,再解决企业问题。无论是环保政策、疫病防控,还是行业转型升级,都需要行业内进行深度交流,集思广益,找到合适的解决方法和发展方案。“行业共同的问题解决了,企业的问题就能迎刃而解。”     郑世军:抗体效价高不代表pinnacle平博官网保护力强     pinnacle平博官网免疫后抗体效价高,为什么还会发病?对于这个问题,郑世军表示,能否阻止病毒感染,取决于抗体的中和能力。如果病毒和抗体的结合能力小于病毒和机体细胞的结合能力,则抗体不能阻止病毒感染细胞,即便抗体效价高,鸡群仍会发病。     “对于同一个抗原表位,不同的B淋巴细胞(产生抗体的细胞)的亲和力也有高低之分。”郑世军表示,如果给动物免疫的pinnacle平博官网剂量比较低,则高亲和力的B淋巴细胞首先被活化,产生高亲和力抗体。随着抗原剂量的增加,中等和低等亲和力的B淋巴细胞则会相继被活化,产生不同亲和力的抗体。     当有过量抗原与B淋巴细胞结合时,B淋巴细胞会转变为不应答状态,而高亲和力B淋巴细胞将首先出现不应答状态。这种情况下,中等亲和力和低亲和力的B淋巴细胞会产生大量亲和力较低的抗体。     “因此,大剂量、多次加强免疫不一定能抵抗强毒的攻击,应选择适当剂量的pinnacle平博官网免疫,并加强环境消毒、尽量降低环境中病原的数量。”郑世军强调。     潘文智:家禽业面临的环保形势将更加严峻     北京合力清源科技有限公司总经理潘文智介绍,截止2017年上半年,中国累计畜禽养殖禁养区4.9万个,面积63.6平方公里,占我国生猪养殖面积的17%,累计关闭或搬迁禁养区内畜禽养殖场(小区)21.3万个。未来,家禽业面临的环保形势将更加严峻。     对于畜禽废弃物的资源化利用,目前主要包括饲料化利用、能源化利用、肥料化利用和综合利用模式等。     饲料化利是将粪便中含有未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等,经过适当处理后,杀死病原菌,提高蛋白质的消化率和代谢能,改善适口性,可作为饲料利用。但该方法用仅适合于小规模应用,不易于产业化。     能源化利用是将畜禽粪便通过一定的技术方法转化为可利用的能源,包括焚烧产热、发电;厌氧发酵产沼气;热裂炭化产气等。     肥料化利用即利用畜禽粪便制作有机肥,其生产方式包括条跺式发酵、槽式发酵、反应仓式发酵等。其准入门槛低,目前全国已登记的有机肥厂约4000家,但年产10万吨以上规模的不到30家。
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